La chía se ha puesto de moda, todo el mundo habla de la chía, todo el mundo la busca, todo el mundo la vende.
La encuentras en el mercado con todos los registros sanitarios y permisos de ley pero también la encuentras de forma informal. Te la venden al peso, en una funda cualquiera, sin registro sanitario, ni permisos de ley y te cuento que incluso la mezclan con tierra o arena para estafarte.
Si vas a comprar chía, cómprala siempre en un lugar que te ofrezca la seguridad de un excelente producto y con esa garantía, compártela con tu familia. No te preocupes no tiene contraindicaciones.
La chía es una semilla que fue muy conocida y consumida por los mayas y aztecas. Hoy en día se produce en muchos países y sus virtudes son ampliamente reconocidas. Tan importante es su aporte nutricional que se ha dado en llamarla 
el súper alimento
.
Maravilloso alimento la chía. Si no la conocías te recomiendo buscarla, sus beneficios valen la pena.
A continuación te indicare cómo consumir chía de diferentes modos.
Cómo consumir chía con agua
Debes colocar una cucharada en un vaso con agua hervida y tibia y mezclar vigorosamente. Luego, dejar reposar por espacio de 10 minutos, volver a mezclar y beberla.
Se bebe un vaso una vez al día, aunque puedes consumir más si quieres.
Cómo consumir chía con un pastel
Aunque la forma más popular de consumir chía es bebiéndola junto con agua, también está siendo usada como ingrediente para preparar recetas de cocina. Por ejemplo, cuando estés preparando un pastel, aumenta 1
4 de taza de semillas de chía antes de verter en el molde.
Información y consejos
- Consumir chía en la mañana es ideal, y mejor si es en ayunas. Aporta mucha energía para el duro día de trabajo. Pero no te preocupes si prefieres tomarla en la noche, porque es un maravilloso digestivo.
