Cómo hacer un gin tonic

Como sabemos el mundo del gin tonic está haciendo furor en nuestro país, es una bebida refrescante y al mismo tiempo con propiedades digestivas. En pocos pasos te enseñare cómo hacer un gin tonic y quedar bien con los invitados.

Hay que tener en cuenta que existen un montón de ginebras y aguas tónicas, pero les daré unos consejos para sacar mayor provecho de cada una. ¡Vamos allá!

Cómo hacer un gin tonic paso a paso

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   Tenemos que disponer de una ginebra, un medidor, una cuchara (imperial ó de sopa), una copa de balón, hielo, una botella de agua tónica, limón y naranja.
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   ¡Comencemos! a la copa de balón le agregamos el hielo (5 unidades), sumergimos la cuchara al fondo de la copa y cuidadosamente hacemos movimientos circulares, para enfriar la copa. Una vez que el cristal de la copa se empaño, escurrimos el agua sobrante de los hielos.
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   Cogemos el medidor y le hachamos la ginebra, aquí gusto de cada uno, pero pensar que la ginebra tiene graduación alcohólica muy alta. Así que recomiendo 50 ml por cada copa.
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   Una vez que tenemos la ginebra en nuestra copa, pelamos un poco de cascara de limón y naranja para introducirla en la copa. Evitemos quitar o raspar, la zona blanca de la fruta, dado que potenciaremos amargor si lo hacemos. Antes de echarla a la copa doblarla un poco para hacer que suelte más aromas.
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   Es hora de abrir la botella de agua tónica y verterla en la copa ayudándonos con la cuchara. Ponemos la cuchara tocando el fondo de la copa, y por la parte superior empezamos a echar el agua tónica. Con este proceso estamos haciendo que el agua tónica llegue al final de la copa y por acción del mismo gas (burbujas), suba sola y se mezcle bien con la ginebra. Un poco de práctica bastara.

Qué saber a la hora de hacer un gin tonic

Como vimos en los pasos anteriores, la preparación es muy fácil. Pero hoy en día hay muchas ginebras en el mercado. ¿Cual puedo escoger? ¿Cual es mejor? Muchas preguntas, y hay respuesta para todo.

• Cada ginebra es diferente. La base de elaboración es la misma (enebro), pero después están retocadas, flores de rosas, pimienta, cardamomo, cítricos, canela, y un sin fin de cosas. A la hora de escoger una ginebra tenemos que saber que nos gusta personalmente (florales, cítricas, espaciadas, etc.). Eso lo podemos ver en la misma etiqueta del producto.
• A la hora que ya tenemos nuestra ginebra, podemos ayudarnos a potenciar sabores y aromas de la misma. ¿Pero, como hacemos esto? Dos opciones: la primero es hablar con un profesional de la coctelería. Algo más complicado. Pero la segunda opción es más fácil y está al alcance de todos, simplemente es buscar la ficha de cata de la ginebra en Internet. Con la ficha de cata en nuestras manos, podremos ver que aromas son primarios, es decir, los que predominan a nuestra nariz. Ejemplo, compramos una ginebra con aromas primarios a pepino y flores de rosa, bien hasta ahí, entonces a la hora de preparar nuestro gin tonic (como vimos en pasos anteriores), podemos echarle una rodaja de pepino a nuestra copa, ya que pétalos de rosas es más difícil de conseguir. Aparte tenemos que pensar, que la sensación de las rosas es muy dulce. Sé que suena complicado, pero esto nos ira saliendo solo con la práctica.
• Otro tema a tener en cuenta, las aguas tónicas, al igual que las ginebras hoy en día hay miles de variedades de aguas tónicas. Este punto es más fácil, ¿Por qué? Simplemente, tenemos que descartar las aguas tónicas saborizadas (pimienta rosa, cardamomo, etc.), porque estas aguas tónicas están pensadas para el Vodka (producto incoloro e insípido), no para las ginebras. Solo tenemos que saber qué tipo de sensación nos gusta personalmente, más amarga, más dulce, burbujas grandes y agresivas ó bien burbujas finas y elegantes. Este tema podremos notarlo a la hora de beber un agua tónica sola, ó como les dije en el paso anterior, buscar una ficha de cata por internet.
• Otro consejo que me gusta destacar a la hora de hablar de alcoholes, es el riesgo de beber a hora de conducir. Tener en cuenta la graduación alta de alcohol de las ginebras y ser inteligente a la hora de coger el coche.

Espero que les sirva todo lo explicado en el artículo, y ahora llego el momento de ¡disfrutar de nuestro gin tonic! A vuestra salud.