Cómo hacer budín de pan

Para hacer un budín de pan delicioso es necesario tener pan duro de varios días anteriores mientras más duros saldrá mejor este postre.

Cómo hacer budín de pan paso a paso

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   Primero remojaremos 6 panes duros durante dos horas en una mezcla de dos tazas de leche evaporada con agua.
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   Transcurridas las dos horas de remojo cogeremos los panes con un tenedor o las manos bien limpias y masaremos hasta que el pan quede un poco derretido, pero la mezcla se vea bien compacta.
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   Una vez hecho esto agregaremos a los panes una cucharita de canela en polvo, 2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida, 1 cucharada de vainilla, dos tazas de azúcar, y media taza de pasas rubias o negras.
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   Previamente prender el horno y calentarlo a 350 grados centígrados.
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   Ahora untamos de mantequilla el molde para el pastel y lo cubrimos ligeramente con harina.
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   Derretir una taza de azúcar con tres cucharadas de agua a fuego lento en una sartén, logrando así el caramelo.
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   El caramelo una vez listo lo agregamos al molde enmantequillado, luego vertemos en el molde la mezcla de los panes y lo metemos al horno ya precalentado por media hora.
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   Pasado la media hora anterior, sacar y dejar enfriar.

Necesitas

• 6 panes duros de hace varios días.
• 1 taza de agua.
• 1 tarro de leche.
• 2 cucharadas mantequilla.
• 1 cucharadas de vainilla.
• 2 tazas de azúcar.
• 12 taza de azúcar.
• 1 cucharita de canela en polvo.
• Harina.
• Molde para pasteles.

Consejos

• El pan puede ser a su gusto, pan de yema, pan de molde, pan francés, etc.
• Mientras más leche y menos agua, más sabroso.
• El tiempo en el horno puede variar de acuerdo al gusto de cada uno.