El negroni es un coctel italiano muy popular en el norte de Italia. Existen dos variantes, el negroni americano y el negroni sbagliato, pero la original es el más chungo en Milan es apodado el aperitivo pesante o pesado debido su elevada gradación alcohólica, también fue el caballo de batalla de las discoteca de los años 80-90 pero luego empezaron a salir productos mucho más curiosos como los que utilizan colorantes alcohólicos que dieron vida a otra línea de cocteles de discoteca como el ángel azul, B-52 y muchos más.
El negroni es un coctel con una base de vermut y por eso no se prepara con el shaker si no con el mix, que es un hibrido de shaker se trata de un contenedor parecido a la parte de bajo del sheker con una tapa donde se le pone una cucharita especial que llega hasta al fondo del contenedor que sirve a mixar o mezclar los cocteles a base de vermut, si probamos a shakerear un negroni lo que saldrá será una copa de liquido muy turbio y con color a Coca Cola, en cambio si lo mixamos obtenemos un liquido color rojo granate bastante nítido. No obstante, también se puede preparar directamente en el vaso.
Bueno, ya sabes algo más sobre el coctel negroni. Vamos ahora a indicarte cómo hacer un negroni usado un mix.
Cómo hacer un negroni paso a paso
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Podemos usar tranquilamente un tumbler bajo (tipo de vaso) enfriándolo con hielo.2
Vamos a ponerle 3 cubitos de hielo.3
1
3 de Martini rojo.4
13 de bíter Campari.5
13 de ginebra.6
Mixamos y vertimos en un Tumbler bajo (si lo hacemos directo en el Tumbler solo removerlo sin agitarlo.7
Decoramos con media rodaja de naranja.
Necesitas
- Martini rojo
- Bíter Campari
- Ginebra
- Media rodaja de naranja.
