Descubre cómo hacer pescado al horno con esta receta de dorada al horno con patatas y vino blanco.
Ingredientes para la dorada al horno
Para la preparación de esta receta de pescado al horno necesitamos 4 doradas, 6 patatas grandes, 2 tomates, 250 mililitros de vino blanco, pimienta negra, sal, aceite de oliva y un limón.
Pescado al horno paso a paso
1
Para empezar pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en dados grandes. Ponemos a calentar aceite a fuego medio y ponemos las patatas pero no las freímos, solo las doramos un poquito.2
Lavamos los tomates y los cortamos también a trozos grandes y los echamos con las patatas.3
En cuando estén marcadas le ponemos por encima la dorada limpia y con un pequeño corte encima en el que vamos a ponerle una rodaja del limón.4
Le echamos el vino la sal y la pimienta negra. Apagamos el fuego y encendemos el horno a 200 grados.5
Cuando el horno este caliente tapamos con papel de aluminio y ponemos al horno. Horneamos la dorada quince minutos con el papel de aluminio y después de retirarlo dejamos unos veinte minutos más al horno.6
Respecto al vino se le puede echar más cantidad o menos. Esto varía con el gusto de cada uno.7
En cuando las patatas están listas apagamos el horno, y sacamos para que se enfrié el pescado al horno un poquito.8
Servimos una dorada con un poquito de patatas y un trozo de limón para echar por encima de la dorada. Y aun que lleve vino se puede servir con una copita de vino (del que más os gusta).
Este pescado al horno es una receta muy fácil y muy rica. ¡Buen provecho!
Consejos
- Recuerden que en el menú semanal hay que incluir más pescado de lo que realmente comemos.
- Comer siempre sano ayuda a nuestro bienestar físico y psicológico.
