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¡Hola a todos! Hoy os enseñaré a hacer caramelos de una de las bebidas más famosas y versionadas de la historia. Se trata de la Coca Cola. Es una receta muy fácil y muy económica, por lo que no tendréis problemas en hacerla en casa, tanto los mayores como los peques. Así que. ¡Empecemos con las instrucciones de cómo hacer caramelos de Coca Cola!
Ingredientes y utensilios
- Una botella de Coca Cola (normal, no vale Coca Cola cero, o sin azúcar) de 2 litros.
- Una olla lo suficientemente grande como para que quepan los dos litros de una sentada.
- Papel de horno.
- Plástico transparente (como el de envolver regalos).
- Azúcar glass.
Hacer caramelos de Coca Cola paso a paso
1 Primero de todo verteremos todo el contenido de la botella de Coca Cola en la olla, y la dejamos con el fuego medio o alto bastante rato, hasta que reduzca y nos quede un líquido negruzco con una textura parecida a la del caramelo. Esto puede tardar mucho, no os preocupéis porque es normal.2 Mientras tanto vamos cortando trocitos de papel transparente para envolver los caramelos una vez hechos. De más o menos 6 x 6 cm.3 Y también prepararemos una bandeja con un papel de horno encima. Y espolvorearemos azúcar glass.4 Después de todo esto la Coca Cola ya se habrá consumido, y nos quedará algo muy parecido a un caramelo pero bastante más oscuro. Dejamos que enfríe dos minutos y con una cuchara empezamos a poner  pegotes de la reducción encima del papel de horno. Obviamente estos pegotitos quedarán irregulares, pero no os preocupéis por eso, que tiene fácil arreglo.5 Una vez hemos llenado toda la bandeja (con cuidado de no tocarse los pegotes entre si) espolvoreamos otra vez azúcar glass por encima, para que no se nos peguen. Vamos arrancando las bolitas del papel, y como es un caramelo blando, se podrá moldear, de manera que podremos darle la forma deseada.6 Finalmente los envolvemos con los trocitos de plástico.
¡Y ya estaría! Podemos guardar los caramelos de Coca Cola en un tarrito de cristal.
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