Los churros son riquísimos pero todos creen que son difíciles de hacer aunque en realidad son muy fáciles. Aprende cómo hacer churros con este artículo y sorprende a todos con unos ricos churros caseros. Y es que no son más que una masa de harina en aceite caliente. Una receta rápida con la que sorprenderás en desayunos y meriendas.
Cómo hacer churros paso a paso
1
Pon a calentar un cazo con agua a fuego lento con una pizca de sal.2
Cuando el agua empiece a hervir vamos añadiendo la harina poco a poco removiendo sin parar para que se mezcle bien y no queden grumos y quede una masa. Puedes hacerlo con unas varillas de mano.3
Cuando la masa ya este la sacamos del fuego y del cazo y la dejamos reposar y enfriar hasta que esté templada.4
Cuando se enfríe la masa, la metemos en la churrera o manga pastelera, y ponemos a calentar una sartén con abundante aceite.5
Cuando el aceite está bien caliente vamos creando los churros y friéndolos dándoles la forma y tamaño que quieras.6
Fríelos hasta que estén dorados y retíralos. Solo queda dejar que se enfríen un poco y añadirles azúcar o mojarlos en chocolate.
Ingredientes para hacer churros
- 250 ml de agua.
- 225 gramos de harina.
- Una pizca de sal.
- Aceite (preferiblemente de oliva).
Ingredientes para churros con chocolate
Para hacer churros de chocolate las medidas cambian un poco, aunque el proceso es el mismo:
- 500 ml de agua.
- 300 gramos de harina.
- 150 gramos de cacao en polvo.
Consejos
- Añadirles un toque de vainilla en la masa los hará únicos e irrepetibles.
- Si quieres hacer churros light puedes sustituir la harina de trigo por harina de quínoa y adulzarlos con edulcorante en vez de azúcar.
- Es preferible usar azúcar moreno en vez de refinado.
