 |
|
|
|
|
|
Si eres de los compras mayonesa en el supermercado por que eres incapaz de hacerla y siempre que has intentado prepararla la mayonesa tu mismo se te corta, seguro que te sera de utilizar este articulo sobre cómo hacer mayonesa casera fácilmente.
Cómo hacer mayonesa paso a paso
1 Para hacer una deliciosa mayonesa, se necesita principalmente huevos frescos pero solo la clara, aceite y sal, aunque se pueden usar otros ingredientes para darla diferentes sabores.2 La cantidad de la mayonesa dependerá principalmente de la cantidad de los huevos que usemos para hacer la mayonesa, en este caso utilizaremos tres huevos con los que nos saldrá una taza grande de mayonesa.3 Primero separaremos las claras de las yemas, las claras las pondremos en la licuadora, agregaremos una taza de aceite vegetal, una pizca de mostaza, medio jugo de limón, pimienta, y sal a gusto.4 Todo esto lo ponemos a licuar a velocidad alta, hasta que veamos que eleve y se vea espesa. En el caso veamos que esta aguada, le agregaremos poco a poco más aceite, pero cautelosamente para que no se nos espese en exceso, y en caso la veamos demasiado espesada le agregaremos chorritos de leche.5 Una vez tengamos la mayonesa en su punto, la tendremos lista para servir y acompañar con variados platos.
Ingredientes
- 3 huevos, pero solo las claras.
- Una taza de aceite.
- Medio limón (usaremos el zumo o jugo del limón).
- Sal.
- Una cucharita mostaza.
- Pimienta.
- Leche.
Consejos
Se recomienda siempre hacer la mayonesa siempre con las claras para que pueda elevar y llegar a su punto.
Algunas personas la preparan con yema, todo pero dependerá del gusto de cada persona.
También se recomienda solo una pizca de mostaza, ya que si agregamos más de la cuenta el sabor y el color puede variar. Recordemos que la mayonesa es de color blanco, un poco y ligeramente espesa.
Con todos los ingredientes bien usados tendremos la verdadera mayonesa casera.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
