Cómo hacer patatas con alioli

Como todos sabemos, las patatas con alioli, son el típico aperitivo que nos suelen ofrecer en los bares, y la verdad, que aunque es una receta súper sencilla, acaba gustando a todo el mundo.

Una vez que tienes un plato de patatas con alioli enfrente, sin querer, acabas comiendo una detrás de otra, ya que acaban siendo como las pipas, te acaban picando.

Con esta sencilla receta, disfrutaras de unas patatas con alioli, hechas por ti, que debido a la sencillez de su preparación seguro que te saldrán geniales.

Cómo hacer patatas con alioli paso a paso

1
Lo primero que debemos hacer, es cocer las patatas con la piel, durante veinte o treinta minutos con un poquito de sal. Has de tener cuidado que el agua las deje cubiertas enteras en todo momento.
2
Picaremos bien picado, perejil fresco, ya que dará un sabor mucho más bueno.
3
Después, las patatas, una vez cocidas las dejaremos enfriando, con agua fría.
4
Una vez que estén frías las patatas, las pelaremos, y las trocearemos, en trozos pequeños, y las pondremos en un plato.
5
Ahora todo hacer el alioli. En la mayonesa, ya sea casera, o de bote, echaremos el perejil picado, y unos ajos, de los que también habremos picado anteriormente, y lo removeremos todo.
6
Finalmente, mezclaremos el alioli con las patatas.
7
Y ya solo nos queda, echarlo en un cacharrito de barro, e introducirlo en la nevera, al menos durante una hora. De esa forma, cuando vayamos a servir las patatas con alioli, estarán mucho más ricas, y si esperamos un poquito más, a que coja bien el sabor, estarán mucho más buenas. Aunque esto ya a gusto del consumidor.