El pan de batata es un postre dominicano muy conocido en la zona sur, es riquísimo y fácil de hacer. Es una buena opción para salir de la rutina al momento de hacer un aperitivo. Una de las ventajas que tiene el pan de batata es que, los ingredientes son fáciles de obtener en cualquier supermercado cerca de casa. Por otro lado, hacerlo en casa es facilísimo y no es ser un cocinero profesional ni mucho menos.
Aprende de forma fácil y segura cómo hacer un pan de batata y serás el más solicitado en las fiestas familiares. Una vez que lo pruebas quieres seguir comiendo. Se tú el protagonista de esas ocasiones especiales. De seguro todos te tendrán en mente como invitado especial en sus fiestas.
Cómo hacer un pan de batata paso a paso
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Las batatas se deben pelar y rallar crudas.2
Calentar la leche en una cazuela.3
En otro envase, se agrega la leche y se le pone la mantequilla, luego el jengibre de forma moderada.4
Combinar todos los ingredientes en un salten, mezclar bien.5
Vierte en un molde engrasado todo el contenido.6
Llevar al horno precalentado por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.7
Dejar enfriar pan de batata y ya lo tendremos listo para degustarlo.
Ingredientes para hacer un pan de batata
- 900 gramos de batatas peladas y ralladas.
- 2 latas de leche evaporada.
- 1 taza de leche de coco.
- 1
2 barra de mantequilla derretida.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 taza de coco rallado.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharada de jengibre rallado.
- 12 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de pimienta molida.
- 2 cucharaditas de vainilla.
Consejos
- No calentar demasiado el horno.
- No usar más de las cantidades establecidas en la parte superior del documento.
- No servir el pan de batata en el mismo momento que se retire del horno puesto que la masa no tendrá la misma consistencia.
- Puede ser una opción agregar pasas al momento de servir para decorar el plato.
- Añadir especias al gusto.
- Comprar las batatas frescas.
- No usar las batatas si al momento de pelarlas tiene marcas como de picaduras de pájaros.
- Agregar azúcar al gusto, pero no es muy recomendable si es para toda la familia por cuidado de los mayores de edad.
- Evitar conservar fuera del refrigerador.
- Es preferible no hacerlo en grandes porciones.
- Servir el pan de batata frio.
