Normalmente, la gente hace siempre las recetas más típicas, de la misma forma, sin saber que se pueden cambiar algunos de los ingredientes sin ningún problema y de esta forma conseguir nuevas formas de hacer la misma, aunque solo sea, por cambiar un simple ingrediente, nos cambiara el sabor más de lo que pensamos.
Aquí expongo mi forma favorita de disfrutar de unas sabrosas lentejas, en compañía de mi familia, a todos les encantan.
Simplemente, es probar diferentes ingredientes, e ir descubriendo el sabor que desprende cada uno de ellos. Desde luego, para mí el beicon, da un sabor muy agradable.
A continuación te muestro cómo hacer unas lentejas diferentes usando mi propia receta.
Preparación de las lentejas paso a paso
1 Lo primero, es poner en una cazuela, u olla exprés, las lentejas, junto a las cebollas y los ajos bien picados, también echaremos el chorizo troceado, y el beicon muy bien picadito en tiras finas. También echaremos las zanahorias troceadas.2 Coceremos todo, media hora aproximadamente, e iremos probando con cuidado de no quemarnos, hasta que las lentejas estén blanditas.3 Una vez cocido todo, y al gusto, en una sartén, con una cucharadita de aceite caliente, echamos una puntita de pimentón dulce, y a continuación, una cucharada de harina, para que espese, removemos, y lo echamos a la cazuela donde tenemos las lentejas.4 Una vez echado el sofrito en la cazuela cocemos 5 minutos más, y ya tenemos listas unas sabrosas lentejas diferentes listas para degustar.
Necesitas
- Lentejas (mejor medianas) ya que las grandes, suelen tener más pellejo.
- Ajos.
- Cebollas.
- Chorizo.
- Beicon.
- Una pastilla de Avecrem.
- Zanahorias.
- Pimentón dulce.
- Harina.
Consejos
- Si tienes el colesterol alto, mejor evitar ingredientes altos en grasa.
- Servir las lentejas bien calientes.
- A veces, al día siguiente tienen mucho más sabor, que estando recientes.
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