Cómo hacer gelatina

Comer postres siempre es rico, pero si a esto le sumamos que es saludable resulta aún mejor. Al ingerir gelatina esta aporta a nuestro cuerpo elasticidad a la piel, huesos más fuertes, crecimiento en los músculos y una óptima digestión con un aporte calórico bajo.

Pero para poder disfrutar de dichos beneficios a continuación conocerás cómo hacer gelatina de naranja en su cáscara.

Cómo hacer gelatina de naranja paso a paso

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   Lava y parte las naranjas por la mitad. Exprime su jugo conservando la cáscara y quitando el excedente de la pulpa.
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   Hidrata la grenetina en 100 mililitros de agua y reserva.
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   Hierve los 300 mililitros de agua restante con el azúcar a disolver e incorpora la grenetina sin dejar de mover. Retira del fuego, entibia un poco y agrega el jugo de naranja.
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   Rellena las mitades de naranja con la gelatina y lleva a la nevera a que cuaje.
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   Una vez solidificada la gelatina, corta la naranja en gajos y sirve.

Ingredientes para la gelatina de naranja

• 700 mililitros de jugo de naranja.
• 400 mililitros de agua.
• 200 gramos de azúcar.
• 30 gramos de grenetina.

Consejos

• Para acelerar el cuajado de la gelatina, se pueden colocar las cáscaras en la nevera previamente por unos minutos.
• Si deseas realizar gelatinas dietéticas, utiliza sustitutos de azúcar o edulcorantes, pero toma en cuenta que la cantidad es menor y además existen en el mercado edulcorantes líquidos y en polvo.
• Invita a los más pequeños del hogar a que realicen sus propios postres. Para ello puedes hacer que su imaginación vuele, pintando la gelatina con colorantes alimenticios y una infinidad de frutas.