Cómo hacer sopaipillas

Las sopaipillas son una especie de torta frita elaborada con harina de trigo. Este alimento es típico en diferentes regiones de Latinoamérica y también del sur de España, variando levemente su preparación e ingredientes según el lugar donde estas se preparen. Si te gustaría preparar sopaipillas en tu propia casa a continuación te mostraremos cómo hacer sopaipillas caseras fácilmente.

Cómo hacer sopaipillas paso a paso

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   En un bol colocar la harina, espolvorear por encima el polvo de hornear, la levadura en polvo y la sal y mezclar.
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   Luego hacer un espacio el centro, colocar el aceite y una taza de agua tibia. Ir incorporando poco a poco la harina y mezclar, colocar la siguiente taza de agua, mezclar y sacar del bol para colocarla en una superficie plana. Seguir mezclando y con los puños amasar hasta que quede lisa y sin pegarse en los dedos o la superficie. En caso que quedara muy blanda y pegajosa colocar más harina y en caso de quedar seca agua tibia.
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   Dejar leudar por meda hora en una bolsa plástica tapada con un mantel de preferencia en una superficie alta como un mueble por ejemplo.
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   Pasada la media hora hacer bolos que caigan en una mano y aplastar con uslero o con los dedos.
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   Calentar en una freidora u olla medio litro de aceite. Para cerciorar que el aceite esté listo para freír colocar una pequeña cantidad de masa y si chirrea y flota está listo para freír.

Y listo ya puedes disfrutar tus exquisitas sopaipillas, ¡que aproveche!

Ingredientes de las sopaipillas

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   1 kilo de harina.
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   3 cucharitas rasas levadura en polvo.
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   2 cucharaditas rasas de polvo de hornear.
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   3 cucharas soperas rasas de aceite.
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   2 cucharas sopera rasas.
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   2 tazas de agua tibia.

Consejos

• Para acompañar las ricas sopaipillas puedes preparar un pebre, o colocarle mostaza, mermelada o miel.